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千層蛋糕的時序與溫度：破解
作者：Luna
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年12月31日
再版日期：
定價： 630元
ISBN： 9786269279630
EAN ： 9786269279630 |
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千層餅皮薄如蝶翼，與卡士達餡交錯，
勾勒味蕾的激盪碰撞，
看似一塊簡單的
蛋糕，堆疊著層層的偏執。
千層蛋
糕的製作，是一場與時間與溫度的對話
餅皮在鍋面上展開的那一刻，火候的微
差便左右層次的命運。太急，表面缺漏；太
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西餐料理宴客菜
作者：周文森
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年12月24日
再版日期：
定價： 450元
ISBN： 9786269279616
EAN ： 9786269279616 |
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以簡單的食材與容易上手的烹調方式，
在家也能輕鬆打造溫馨又具質感的西式餐桌
。從前菜、主食到甜點，每一道料理都蘊含
著細膩的用心與家的味道。透過慢慢準備、
用心擺盤，不僅能享受烹飪的樂趣，也讓日
常的餐桌增添一份儀式感。當家人與朋友圍
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日本料理精選全書：從壽司到
作者：高鈺龍
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年12月15日
再版日期：
定價： 480元
ISBN： 9786269963980
EAN ： 9786269963980 |
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六大核心章節，全方位掌握日本料理精髓
從手毬壽司、握壽司到花壽司，涵蓋傳統
與創意
詳解醋飯調製、食材處理與造型
技巧
麵衣調製、油溫控制、炸製時機全
面掌握，經典天婦羅技法與唐揚醃製秘訣
基礎日式醬汁配方大公開，精確比例與調
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張清淵2026發財開運寶典
作者：張清淵
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年11月24日
再版日期：
定價： 288元
ISBN： 9786269963997
EAN ： 9786269963997 |
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《張清淵二○二六發財開運寶典》是根據
華人的風土民情、風俗習慣所彙編而成，全
書內容完全符合華人的傳統禮俗與實際生活
情況。本人致力於推廣五術（山、醫、命、
卜、相）著作，其目的是希望讓大家重新認
識祖先留下的傳統優良文化遺產，打破命理
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老師傅的糕餅舖：數十年如一
作者：蕭錫銘
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年10月24日
再版日期：
定價： 480元
ISBN： 9786269963935
EAN ： 9786269963935 |
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蕭錫銘老師的人生
就像他親手製作的糕
餅一樣，樸實而動人。
他以最真誠的文
字向我們訴說：
這本書不只是一本食譜
，更是我人生的一段旅程
從一個失去方
向的孩子，到靠著一門手藝站穩腳步
｜跨越時代的多元師承，成就獨特的技藝
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中餐烹調丙級完勝密技(葷食
作者：鄭至耀、李舒羽
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年09月19日
再版日期：
定價： 450元
ISBN： 9786269963959
EAN ： 9786269963959 |
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2022年最新學術科編修版！
清晰的
步驟說明與照片圖解，全彩實務操作，易學
易懂
剔除冗言贅字，以洗練的圖文告訴
你考照必勝之法
中式餐點應有盡有
，涼拌、飯類、炸物、湯品、羹物、大火快
炒的美味料理！
讓五感延伸，啟動全身
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毛孩的幸福食堂: 新手友善
作者：兔兔老師Stella
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年09月15日
再版日期：
定價： 380元
ISBN： 9789865481865
EAN ： 9789865481865 |
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衛斯理系列少年版(25)大
作者：
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年08月21日
再版日期：
定價： 340元
ISBN： 9789888688456
EAN ： 9789888688456 |
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衛斯理系列少年版14：妖火
作者：
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年08月21日
再版日期：
定價： 340元
ISBN： 9789888687299
EAN ： 9789888687299 |
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衛斯理系列少年版14：妖火
作者：
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年08月21日
再版日期：
定價： 340元
ISBN： 9789888687305
EAN ： 9789888687305 |
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