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中餐丙檢決勝秘笈
作者：楊泰全 林峟緯 郭秀錦
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2015年09月07日
再版日期：2016年04月18日
定價：150 元
ISBN：9789866479625
EAN ： 9789866479625
叢書系列： 證照班
/
平裝 / 107頁
狀態：正常
 
 
 
2015最新版本，本書將丙檢重點整理，每組三道菜如何協調一起製作，爭取時間，每道菜的刀工指引卡是考試時注意的重點，本書輕巧攜帶方便好上手。精闢詳解，讓您考前複習快速重點加強。絕對是您考試最強的小幫手，一書在手勝利在握！
 
 
楊泰全 林峟緯 勞動部勞動力發展署培訓職業訓練師 蓮園飯店師傅 勞動部勞動力發展署委外職訓班訓練師 僑園飯店師傅 各工協會職訓班訓練師 迎曦飯店師傅 科大推廣技藝教師 潮港城餐廳主廚 救國團、社會局、社區大學講師 福華大飯店師傅 法務部外聘技術講師 麗晶餐廳主廚 中餐乙級技術士 中式麵食乙級技術士 烘焙丙級技術士 郭秀錦 勞動部勞動力發展署委外職訓班訓練師 各工協會職訓班訓練師 科大推廣技藝教師 勞工學院教師 中餐乙級技術士 烘焙丙級技術士
 
 
 
 
 
 
 
 
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